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Les circuits courts peuvent prendre la forme de marchés publics, de kiosques à la ferme, de marchés virtuels ou de vente de paniers selon la formule de l’agriculture soutenue par la communauté. Ils ont pour caractéristique essentielle de ne pas comporter plus d’un intermédiaire entre l’entreprise de production ou de transformation et le consommateur. Au Québec, ces circuits sont en pleine émergence. Plusieurs intervenants, notamment des milieux municipal, communautaire, environnemental, de la santé et du bioalimentaire, mènent des activités gravitant autour du développement de cette forme de commercialisation et possèdent leurs propres vision et perspective relativement à l’avenir des circuits courts. Tenu sous le thème L’avenir des circuits courts : ensemble vers une vision commune, le présent colloque, qui se veut d’envergure nationale, vise à permettre à ces différents acteurs de présenter l’état de la situation relativement aux circuits courts ainsi que de partager leur vision quant à l’avenir de ces derniers.

Une initiative de la Table en agrotourisme et commercialisation en circuit court du ministière de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation, en collaboration avec Équiterre et l’Association des marchés publics du Québec (AMPQ).

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